A Santorini le feste patronali vengono celebrate in maniera tradizionale; ogni chiesa presenta nelle vicinanze un piccolo edifico chiamato “panigyrospito”, dove si tengono i festeggiamenti, dotato di una cucina per preparare il cibo da servire ai fedeli e tavoli con panchine. Quando la quantita di gente e troppo elevata ci si siede all’esterno sulle bianche panchine in pietra del cortile della chiesa. Dopo la messa, il prete spezza il pane consacrato (pane bianco all’anice o con lentisco e zucchero) e parte quindi una processione in cui si trasporta l’icona del santo che viene ricordato. La festa si chiude con danze, musica, cibo tradizionale e vino.